Aria sana e tranquillità caratterizzano l'agriturismo LA TANA DEL LUPO. Geograficamente posizionato ai piedi della Maiella a oltre 800 metri di altitudine ed immerso nel verde del Parco Nazionale della Majella (Abruzzo).
Dal locale si scorge sul retro uno stupendo panorama delle cime innevate della Maiella e dei boschi sottostanti di località Piana delle Mele, frontalmente invece nella parte opposta possiamo osservare Guardiagrele, Rapino, Ortona, Francavilla ed il Mare Adriatico.
Rustico e al contempo raffinato, diviso in due piani con più ambienti, una sala al pianterreno con annesso piano bar, un'altra al secondo piano ed un terzo ambiente, caratterizzato dal bellissimo gazebo.
Inoltre è in fase di realizzazione un'area con camere attrezzate per il soggiorno completo.
Il ristorante, offre giornalmente piatti semplici e genuini, preparati esclusivamente dal proprietario ARGENTINO con prodotti genuini e caserecci come ad esempio il pane fatto in casa che vanta di essere uno dei prodotti più apprezzati e richiesti dai clienti.
Buona parte della materia prima viene coltivata e raccolta nel proprio orto ed
il menù, sovente è ricco di piatti fatti in casa.
Antipasti rigorosamente con affettati propri nostrani arricchiti da vari assaggini.
Primi piatti:
Tagliatelle funghi e tartufi, Pappardelle al cinghiale, Chitarrina al ragù, Crepes al forno con ricotta e spinaci, Timballini in torretta, Timballini della nonna, Cavatelli alla tana del lupo, Rigatoni del parco, Gnocchi al cinghiale, alla papera, al tartufo, in bianco oppure al ragù tradizionale.
Secondi piatti:
Agnello porchettato, Tagliata di maiale o vitello, Braciole di cavallo alla Guardiese piccanti, Pecora alla callara, Grigliate di carne mista ma soprattutto nostrane allevate dall'azienda Agrituristica LA TANA del LUPO e su richiesta cacciagione o cinghiale.
Vengono preparati inoltre ottimi arrosticini, vanto del locale, con carne di pecora.
I Contorni ricchi di prodotti dell'Azienda, vengono accompagnati da dolci fatti in casa, Semifreddo alle mandorle, Mille foglie con crema chantilly, Panna cotta, Tiramì sù, Biscottini alle mandorle accompagnate dall'ottimo Vino cotto della casa, Pizza dolce (torta classica Guardiese)
L'enoteca è ricercata e conta buone etichette, sia di vini locali che regionali, con possibile degustazione di amari fatti dall'azienda:
Genziana, Nocino, Limoncello, Arancino, Fragolino, Mirtillo, Caffè sport, Crema di banana, di Limone, di Arancia, di Liquirizia e di Caffe.
Inoltre La TANA del LUPO dispone per quanti ne faranno richiesta, di stanze ospitali sapientemente arredate in stile rustico, per soggiorni brevi o meno brevi, a prezzi convenienti e competitivi in un'oasi di verde e ai piedi della Maiella.
Si consiglia la prenotazione a garanzia di un migliore servizio e celerità.
