L'azienda è situata ad Orsogna, piccolo paesino nel centro dell'Abruzzo sulle colline della Maiella orientale, a 440 mt sul livello del mare, a soli 15 km dal mare Adriatico e a 25 km da Bocca di Valle meta turistica del Parco Regionale della Maiella.

Nei circa 12 ettari di terreno che lo circondano l'azienda coltiva uve da vino di pregiata varietà, ulivi, frutta, cereali e ortaggi che utilizza in gran parte per soddisfare le esigenze degli ospiti che vi si fermano.

Dopo la minuziosa ristrutturazione di una masseria del 1946 "Le Mignole" si presenta oggi con una nuova struttura dove la natura fa da caposaldo agli splendidi momenti da poter trascorrer in relax grazie alle quattro stanze con servizio di asciugacapelli, frigobar, telefono, TV in stanza, cassetta di sicurezza, aria condizionata e connessione a Internet, una terrazza con splendida vista mare.

Per i più piccoli è a disposizione un piccolo parco giochi attrezzato e sicuro. Ci sono anche un'area attrezzata per i camper e un'area pic-nic con barbecue. Nel complesso "Le mignole" sono benvenuti anche i vostri amici animali. E' possibile inoltre effettuare escursioni e passeggiate a cavallo.

L'arte culinaria a "Le Mignole" è il frutto di una tradizione tramandata di generazione in generazione. La genuinità dei prodotti da ai piatti preparati un gusto ed un sapore che fanno riaffiorare alla memoria i sapori di una volta.

La pasta, rigorosamente fatta in casa, impastata dalle mani sapienti delle proprietarie, viene arricchita dai condimenti tipici della tradizione dell'Abruzzo.

Tra le specialità che potrete gustare nel ristorante spicca uno dei piatti tipici della zona: il coniglio sotto il "coppo". La carne viene cotto all'interno di un tegame che viene messo sotto il "coppo" (una sorta di campana in metallo che ricopre il tegame) che a sua volta viene ricoperto dalla brace e permette così la cottura, conferendo al coniglio un sapore davvero invitante.

E ancora tra le specialità della casa spiccano le "Pallotte cacio e ove" (polpette impastate con uova e formaggio), "J frascarelli", "Pizz' e fuje", le pappardelle al sugo di papera, gli gnocchi di patate, gli squisiti formaggi, la ricotta al rosmarino e alla rucola, il pecorino e tante altre prelibatezze. Altra specialità da non sottovalutare è il pane fatto in casa.

Troverete inoltre una fornita cantina, fatta principalmente da noi e a richiesta vini Regionali e Nazionali, dolci caserecci che tenteranno di soddisfare anche i palati più esigenti e golosi.

Si consiglia la prenotazione a garanzia di un miglior servizio e celerità.

Per coloro che vogliono documentarsi sulle località turistiche della zona, la direzione del villaggio li soddisfa con brochure e itinerari da seguire.

Qui ve ne anticipiamo "qualcuno"

- la vicina Costa dei trabocchi;
- il Convento Francescano del 1448, meta sovente di visitatori, amanti della storia;
- la splendida Abbazia di San Giovanni in Venere nella vicina Fossacesia;
- il comune di Guardiagrele con i suoi famosi artigiani del ferro battuto, dell'oro e con la sua mostra dell'artigianato, che nel periodo estivo apre al pubblico tutti i giorni rivestendo molto interesse e curiosità;
- Il Miracolo Eucaristico nella Chiesa di San Francesco a Lanciano;